Τα πιο εύκολα και νόστιμα τυροπιτάκια χωρίς να ανοίξεις φύλο!

Τα συγκεκριμένα τυροπιτάκια είναι πανεύκολα για δυό λόγους : πρώτον, γιατί το πιο πιθανό είναι ότι έχεις όλα τα υλικά σπίτι σου και, δεύτερον δεν χρειάζεται καμία ιδιαίτερη τεχνική, ούτε δίπλωμα, ούτε άνοιγμα φύλου, ούτε ζύγισμα, η γεύση του δε είναι θεϊκή!

Υλικά

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
• 1 κεσεδάκι ελαιόλαδο
• 1 κεσεδάκι τριμμένη φέτα
• 1 κεσεδάκι νόστιμο τυρί (κεφαλογραβιέρα, πεκορίνο, μετσοβόνε)
• 3 αυγά
• 400 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• δενδρολίβανο ή θυμάρι ή ψιλοκομμένο σχοινόπρασο μέσα στο μίγμα και σουσάμι ή μαυροκούκι.

Εκτέλεση

-Απλά ανακατεύεις όλα τα υλικά μαζύ με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει μιά αφράτη ζύμη.

-Την αφήνεις μισή ώρα στο ψυγείο.

-Πλάθεις ανάμεσα στις παλάμες σου σε μικρά οβάλ ή στρογγυλά τυροπιτάκια.

-Βάζεις χαρτί ψησίματος στις δύο σχάρες του φούρνου και ακουμπάς τα τυροπιτάκια εκεί με μία απόσταση 2-3 εκατοστά μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν στο ψήσιμο.

-Τα πασπαλίζεις με το σουσάμι ή το μαυροκούκι ή και τα δύο.

-Ψήνεις με αέρα στους 180 βαθμούς Κελσίου για 25 λεπτά.

 twominutesangie